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Infusión de cola de caballo

cola de caballo

La cola de caballo es un arbusto que forma parte de la familia de las equisetáceas, con nombre científico Equisetum arvense. Se trata de una de las plantas más antiguas que existen, con más de 400 millones de años. De hecho, algunos estudios han determinado que en el Paleozoico ya existían bosques de cola de caballo.

Esta planta se encuentra en mayor cantidad en el continente europeo, sobre todo en las zonas más próximas a la costa debido a que necesita mucha humedad para su desarrollo completo. Por este motivo hay grandes cultivos en la parte del litoral español y en las Baleares, más en concreto en Mallorca.

Si por algo ha destacado siempre la cola de caballo es por ser una planta que cuenta con numerosas propiedades medicinales. En la antigüedad se usaba para tratar todo tipo de problemas de salud y ahora sabemos que el motivo de ello era la presencia de ácido silícico entre sus componentes.

La infusión de cola de caballo es rica en un gran número de minerales, aportando a nuestro organismo grandes cantidades de calcio, potasio y silicatos, que se encuentran en la planta en un 10% de su composición..

Su preparación es común en el mundo entero y en parte se debe a la fácil preparación que tiene, dado que no requiere ningún tipo de complicación. Esto es lo que ha llevado a que el método clásico para su consumo bebido se haya impuesto a tendencias como la ingesta en cápsulas.

Lo ideal para beneficiarse de las funciones más positivas de esta bebida sin abusar de la misma es tomar tres vasos al día durante alrededor de un mes. Esto permitirá aprovecharse de sus efectos, especialmente del diurético.

¿Cómo preparar un té de cola de caballo?

Ingredientes:

  • Cola de caballo (una cucharada pequeña)
  • Agua (una taza)

Pasos:

  1. Echamos agua en una taza y añadimos la cucharada de cola de caballo.
  2. Ponemos un cazo al fuego y echamos la mezcla de agua y cola de caballo.
  3. Dejamos hervir el preparado y, posteriormente, esperamos a que macere durante 10 minutos aproximadamente.
  4. Apagamos el fuego, colamos la mezcla y servimos la infusión. Es recomendable que la infusión esté al menos templada.

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